Resep Makanan

Dendeng : Kuliner Ikonik Indonesia yang Menggugah Selera

Dendeng daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera dengan rasa yang khas dan tekstur yang renyah. Di setiap daerah di Indonesia, dendeng memiliki variasi dalam bumbu, cara pengolahan, dan penyajian, membuatnya menjadi salah satu kuliner yang sangat populer dan dicari oleh banyak orang.

Kelezatan yang Mendunia

Dendeng daging sapi telah menjadi salah satu makanan yang mendunia, diakui oleh banyak pencinta kuliner sebagai hidangan yang memikat lidah. Kombinasi sempurna antara daging sapi yang tipis dipotong, bumbu rempah yang kaya, dan proses pengeringan yang tepat menghasilkan cita rasa yang unik dan menggoda. https://colbyandpartners.com/

Resep Rahasia Membuat Dendeng yang Menggugah Selera

Bagaimana cara memasak dendeng yang nikmat dan lezat? Berikut adalah resep rahasia yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan gula merah, sisir
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, daun salam, serai, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan irisan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
5. Biarkan dendeng agak mengering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Panaskan minyak goreng kembali, goreng dendeng dalam minyak panas hingga kering dan renyah.
7. Angkat dendeng dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.

Ini Adalah Resep Makaroni Pedas Kering yang Enak

Resep Makaroni Pedas Kering yang Enak – Apakah Anda suka makan jajanan pedas? Makaroni pedas adalah salah satunya. Jadi, kalau Anda sudah membelinya, kenapa tidak mencobanya sendiri? Cara membuatnya mudah dan tentunya bumbunya bisa Anda kreasikan sendiri. Yuk sebelum membuat makaroni pedas dengan rasa berbeda kita bermain mahjong ways 2 karena permainan mahjong ways lagi gacor agar tidak usah repot membuat kita bisa membeli makaroni pedas dengan uang hasil jackpot dari mahjong slot.

Bahan

• 250 gram makaroni
• Garam secukupnya
• Bubuk cabai
• 3 siung bawang putih

Bagaimana membuat

• Keringkan makaroni, lalu dinginkan sebelum digoreng.
• Goreng makaroni dalam minyak panas, tiriskan.
• Iris bawang putih, lalu goreng, tiriskan. Campur dengan makaroni.
• Tambahkan garam dan sambal, campur dengan makaroni campur bawang putih. Campur dengan baik.
• Makaroni kering pedas siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga anda menyukainya.

Inilah Resep Seblak Rafael, Seblak Kerupuk Mawar Putih yang Viral dengan Pedasnya yang Nendang

Resep Seblak Rafael – Simak dan ikuti resep Seblak Rafael yang sedang viral. Seblak ala Rafael ternyata cukup praktis dan mudah dibuat. Siapa yang tak kenal Seblak Rafael? Seblak yang beberapa pekan terakhir viral memang tak henti-hentinya menjadi perbincangan di website https://shcattanbark.com/.

Disebut “Seblak Rafael” karena seblak ini dipopulerkan oleh aktor, presenter dan anggota grup Smash, Rafael Tan. Jika biasanya seblak berbahan dasar kerupuk jeruk, seblak Rafael yang sedang viral ini berbahan dasar kerupuk putih.

Seblak Rafael menggunakan kerupuk yang bernama kerupuk mawar putih mentah. Kerupuk mawar putih ini biasanya digoreng hingga mekar dan biasa dijadikan pendamping nasi goreng atau mie goreng. Namun pada Seblak Rafael, kerupuk yang digunakan adalah versi mentahnya. Buat kamu yang penasaran, simak cara membuat dan resep Seblak Rafael yang sedang viral!

1. Resep Seblak Rafael

Resep berdasarkan channel YouTube Ardiyanti Ulyana yang dikutip melalui Tribun Jambi

Bahan:

4 siung bawang putih
4 ruas kencur
4 cabai rawit
20 cabai hijau
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 daun bawang
50ml minyak goreng
250 gram kerupuk mawar putih mentah
Cara Memasak Seblak Rafael :

Haluskan cabai hijau, cabai rawit, bawang putih dan lengkuas. Tambahkan garam & kaldu bubuk
Iris daun bawang dan masukkan ke dalam lesung
Panaskan minyak goreng, tuang ke dalam cobek, aduk hingga rata. Tambah stok lagi.
Rebus kerupuk mawar putih mentah hingga empuk
Campurkan bumbu halus dengan kerupuk, aduk rata.
Seblak Rafael siap dinikmati!

2. Seblak Rafael

Seblak Rafael kali ini dimuat di channel YouTube Shanty Denny yang merupakan istri dari komedian Denny Cagur.

Bahan:

Kerupuk mawar putih mentah
Musim:

Cabai rawit, cuci bersih
Bawang putih
Lengkuas, cuci bersih
Garam
Mesin
Bumbui
Daun bawang, diiris
Peralatan:

Cobek
Pound/muntu
Cara memasak Seblak Rafael :

Rebus terlebih dahulu kerupuk mawar putih mentah dalam panci berisi air secukupnya.
Sembari menunggu kerupuk matang, haluskan cabai, lengkuas, garam, bawang putih, lalu haluskan hingga halus.
Tambahkan sedikit garam & penyedap rasa, aduk dan haluskan kembali. Tambahkan irisan daun bawang.
Jika kerupuk mawar putih sudah matang, matikan api. Pastikan kerupuk tidak terlalu lembek agar tidak saling menempel.
Tiriskan kerupuk di wadah lain.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tuang di atas cobek yang berisi sambal giling. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan semua kerupuk yang sudah matang ke dalam cobek, aduk hingga bumbu merata.
Seblak Rafael siap dinikmati!

Resep Bakso Mantul Kenyal Daging Nampol Di Mulut

Resep Memasak Tekwan Yang Enak Dan Viral 2023

Palembang dikenal sebagai kota dengan kuliner khas yang terbuat dari ikan. Selain pempek, ada juga tekwan yang tak kalah enak dan bikin nagih. Sama seperti pempek, tekwan juga dibuat dari daging ikan fillet. Bedanya tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih dengan isian bengkoang, sayur, dan soun.

Di Palembang sendiri, tekwan biasa dibuat dengan daging ikan tenggiri. Namun kini, tekwan bisa dibuat dengan berbagai macam jenis ikan. Mulai dari ikan kakap, ikan dori, ikan teri, dan masih banyak lagi. Penggunaan jenis-jenis ikan tentu bisa jadi alternatif jika tidak ada stok ikan tenggiri.

Walaupun ikan yang digunakan berbeda, namun rasanya dijamin tak kalah nendang, lho. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba menyantap tekwan ikan, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Sebab, bahan yang digunakan dan cara membuatnya cenderung sederhana.

Yuk, eksekusi kompilasi resep dan cara membuat tekwan ikan, dirangkum dari berbagai sumber pada Kamis (8/9).

1. Tekwan ikan.

Biji tekwan:
– 500 gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
– 300 ml air
– 50 gr putih telur
– 6 siung bawang putih, haluskan
– 400 gr tepung sagu
– Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Ikan yang sudah dihaluskan diberi air, aduk hingga rata, tambahkan putih telur, aduk rata.
2. Masukkan garam, penyedap, dan bawang putih. Aduk rata hingga menyerupai pasta.
3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit, rebus adonan tekwan hingga naik ke permukaan. Angkat.

2. Tekwan ikan sarden.

Bahan:
– 250 gram daging ikan sarden
– 150 gram sagu tani
– 1 butir putih telur dingin
– 125-130 ml air es
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– Air untuk merebus pentol tekwan, tambahkan sedikit garam di air rebusannya

Kuah tekwan:
– 1500 ml air bersih
– 8 butir bawang putih tumbuk
– Jamur putih secukupnya, rendam, cuci, tiriskan
– Bunga sedap malam, rendam, cuci tiriskan, ikat simpul
– 1 butir bengkoang, potong korek api
– 1 butir wortel, potong korek api
– 100 gram udang atau kepala udang
– Garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya

Pelengkap:
– Sambal cabai
– Jeruk kunci
– Seledri
– Bawang goreng
– Kecap manis
– Soun, seduh air panas, cuci bersih tiriskan

Cara membuat pentol tekwan:
1. Masukkan daging ikan ke food chopper dan air es, giling sampai halus, tambahkan putih telur, garam, dan gula, giling sampai halus dan menyatu.
2. Keluarkan dari food chopper, masukkan adonan ke wadah, tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan menyatu.
3. Didihkan air, kecilkan apinya lalu masukkan pentol tekwan, bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis, baru besarkan api kompornya, masak sampai pentol mengapung, angkat dan tiriskan.

Cara membuat kuah tekwan:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.
2. Didihkan air, tambahkan bengkoang dan wortel, rebus agak lembut, tambahkan jamur putih dan bunga sedap malam.
3. Lalu masukkan tumisan bawang putih dan udang, tambahkan gula, garam dan lada bubuk, tes rasa, setelah rasanya pas, masukkan pentol tekwan, siap disajikan dengan pelengkap.

3. Tekwan ikan tanpa telur.

Bahan:
– Ikan tenggiri
– Tepung tapioka
– Bawang putih
– Garam
– Kaldu bubuk non MSG
– Es Batu

Bahan isian kuah:
– Bengkoang, iris memanjang
– Jamur kuping, iris memanjang
– Mi soun
– Timun, potong dadu
– Jeruk nipis
– Seledri
– Bagor

Bahan kaldu tekwan:
– Udang (kulit dan kepala udang direbus)

Cara membuat:
1. Campur semua bahan tekwan kecuali tepung. Blender. Setelah tercampur rata, masukkan tepung dan aduk pakai tangan.
2. Bentuk tekwan sesuai bentuk otentiknya, yaitu kriting oval. Selagi mencetak tekwan panaskan air di panci sampai mendidih dan matikan.
3. Masukkan tekwan dalam air mendidih tanpa api menyala.
4. Selesai.

Cara membuat kaldu:
1. Tumis bawang putih geprek, lalu masukkan kaldu udang. Didihkan.
2. Masukkan bahan isian, bengkoang, jamur kuping, seledri, tekwan.
3. Sajikan dengan menambah irisan timun, jeruk nipis, dan bagor.

4. Tekwan ikan kakap.

Bahan biji tekwan:
– 300 gr ikan kakap giling
– 150 ml air
– 6 siung bawang putih, haluskan
– 100 ml putih telur
– 3 sdt garam
– 200 gr tepung sagu
– 1 sdt merica
– Kaldu bubuk
– Minyak goreng sedikit
– Air untuk merebus biji tekwan

Bahan kuah tekwan:
– 250 gr udang
– 10 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 4 sdt garam
– 2 sdt lada bubuk
– 2 sdt gula pasir
– Pala sedikit saja
– 2400 ml air

Cara membuat biji tekwan:
1. Campur ikan, air, putih telur, garam, bawang putih halus, merica lalu masukkan tepung sagu, aduk rata.
2. Panaskan air yang telah diberi sedikit minyak goreng.
3. Ambil adonan menggunakan garpu atau sendok, masukkan ke dalam air rebusan. Rebus hingga biji tekwan mengapung, tanda bahwa biji tekwan sudah matang.

Cara membuat kuah tekwan:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan pala. Tumis hingga harum.
2. Masukkan udang yang telah bersih, dan pisahkan daging serta kepala udang. Tumis udang dan kepala udang hingga berwarna oranye kemerahan. Lalu tuang ke dalam air. Rebus hingga mendidih.
3. Masukkan irisan jamur kuping.
4. Tambahkan garam, lada, dan gula pasir.
5. Sajikan tekwan dan kuahnya bersama bahan pelengkap lain seperti soun rebus, daun bawang iris, seledri iris, sambal rawit, bawang merah goreng, kecap manis, kecap asin, dan jeruk limau.

5. Tekwan ikan dori.

Bahan:
– 500 gr fillet ikan dori
– 110 gr putih telur
– 200 gr sagu tani
– 50 gr terigu
– 1 sdt garam

Kuah kaldu:
– 5 siung bawang putih
– 3 siung daun bawang, iris halus
– 1 sdt dong jae
– 1 sdt merica
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt minyak ikan
– Daram, gula pasir dan kaldu secukupnya

Cara membuat:
1. Proses ikan dori dan putih telur dengan menggunakan chopper. Lalu tuang ke baskom, beri garam. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu dan sagu tani, campur rata.
3. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak, ambil adonan tekwan, lalu rebus hingga adonan terapung ke atas. Angkat. Sisihkan. Simpan kuah kaldu.
4. Haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga harum.
5. Masukkan tumisan bumbu ke air kaldu, tambahkan semua bahan. Tes rasa.
6. Siram kuah kaldu ke tekwan. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal.

6. Pentol tekwan ikan gabus.

Bahan:
– 1 kg ikan giling (gabus dan tenggiri)
– 600 gram sagu tani
– 500 gram air es
– 100 gram putih telur
– 40 gram garam halus
– 20 gram kaldu jamur
– Air rebusan, ditambah dengan sedikit minyak

Cara membuat:
1. Larutkan garam dan kaldu ke dalam air es.
2. Campurkan ke dalam ikan giling. Masukkan putih telur. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan sagu secara bertahap. Uleni hingga tercampur rata.
4. Ambil adonan satu cubitan, rebus di air yang sudah mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
5. Angkat pentol tekwan dan tiriskan.

7. Tekwan ikan rebon.

Bahan pentol tekwan:
– 200 gr ikan rebon
– 500 gr sagu tani
– 250 gr tepung terigu
– Garam dan penyedap rasa secukupnya
– 4 siung bawang putih
– 3 gelas belimbing air

Bahan kuah:
– 500 ml air
– Kaldu udang dari kepala udang yang direbus
– 250 gr udang
– 5 siung bawang putih
– 1 buah bengkuang potong korek api
– 50 gr jamur kuping
– Garam atau penyedap rasa
– Gula secukupnya

Bahan isian:
– Soun
– Daun bawang dan seledri
– Sambal
– Jeruk nipis
– Bunga sedap malam
– Bawang goreng

Cara membuat tekwan:
1. Masukkan 3 gelas air ke dalam wajan atau panci, kemudian masukkan tepung terigu, ikan rebon yang sudah diblender halus, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.
2. Aduk-aduk sampai mengental dan biarkan sampai mendidih dan airnya surut (jangan sampai gosong). Setelah itu angkat dan tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu sampai habis dan tercampur rata (adonannya lengket).
3. Siapkan air untuk merebus pentol tekwan. Biarkan sampai mendidih, setelah itu kecilkan apinya lalu masukkan pentol tekwan sedikit demi sedikit. Jika sudah terisi semua, kembali besarkan apinya. Biarkan sampai mengapung dan mendidih, lalu tiriskan.

Cara membuat kuah:
1. Rebus kepala udang sampai mendidih. Lalu buang kepalanya.
2. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, udang, bengkuang, dan jamur kuping.
3. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Cara penyajian:
1. Siapkan mangkuk. Isi dengan pentol tekwan, soun yang sudah direndam air, daun bawang, seledri, bunga sedap malam, dan bawang goreng.
2. Lalu tuang kuah tekwan di atasnya.
3. Tekwan siap dinikmati dengan ditambah sambal dan jeruk nipis.

8. Tekwan ikan tenggiri udang.

Bahan tekwan:
– 600 gr ikan tenggiri hancurkan dagingnya dengan garpu
– 200 gr udang dihaluskan
– 10 sdm tepung sagu
– Garam
– Lada bubuk
– 5 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 2 butir telur
– Kaldu bubuk (optional)

Bahan kuah:
– 2 buah bengkoang ukuran sedang, potong korek api
– Segenggam jamur kuping segar, potong sesuai selera
– 2 batang serai ambil putihnya saja, iris tipis
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 3 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe memarkan
– 6 siung bawang putih, dicincang halus
– 5 siung bawang merah, dicincang halus
– Garam
– Gula
– 1 sdm ebi, haluskan

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Campurkan ikan tenggiri dan udang halus sampai rata, tambahkan tepung sagu, aduk rata. Masukkan bumbu yang dihaluskan di atas, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, dan telur. Aduk sampai rata.
3. Didihkan air, masukkan adonan tekwan yang dicetak dengan sendok satu persatu. Angkat setelah terlihat mengapung.
4. Buat kuah dengan tumis bawang putih, bawang merah, ebi, serai, daun jeruk sampai wangi. Tambahkan air secukupnya, masukkan bengkoang dan jamur kuping. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk.
5. Campurkan tekwan ke dalam kuah. Tekwan siap disajikan.

9. Tekwan ikan teri.

Bahan tekwan:
– 1 gelas air
– 1 sdm garam halus
– 1 sdm minyak goreng
– 1 butir telur
– 1 gelas terigu
– 2 gelas sagu
– 3 sdm ikan teri kering
– Air secukupnya untuk merebus

Bahan kuah:
– 800 ml air
– 1 sdm minyak goreng untuk menumis
– 2 sdt garam halus
– 2 sdt gula pasir
– Kaldu bubuk

Bumbu halus:
– 2 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 buah kemiri
– Udang kering atau ebi
– 1 sdt merica bubuk

Pelengkap:
– 1 ikat soun seduh, tiriskan
– 1 buah mentimun potong-potong
– Bawang goreng
– Seledri iris
– Sambal rawit hijau

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan teri. Didihkan air, ikan teri dan garam dalam wajan. Setelah mendidih. Ambil terinya, haluskan menggunakan cobek. Setelah halus masukkan ke dalam air tadi. Dan tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata. Setelah rata matikan api.
2. Kemudian tambahkan telur. Aduk sampai rata. Masukkan sedikit demi sedikit sagu. Aduk rata sampai adonan bisa dipulung.
3. Didihkan air beri minyak sedikit. Ambil adonan tadi sebanyak 1 sdt. Bentuk sembarang saja. Kemudian rebus sampai matang dan mengapung. Setelah matang. Angkat tiriskan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu masukkan air. Beri garam gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Setelah mendidih masukan bulatan tekwan tadi.
5. Tata soun dalam mangkok atau piring. Beri bulatan tekwan. Siram dengan kuah. Taburi dengan mentimun, seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal rawit hijau dan perasan jeruk.

10. Tekwan ikan peda.

Bahan tekwan:
– 150 gr tepung tapioka atau sagu
– 50 gr fillet ikan peda
– 1 butir telur
– 4 siung bawang putih
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt lada bubuk
– 50 ml air

Bahan kuah:
– 1 batang daun bawang
– 1 buah bengkoang
– 5 lembar jamur kuping
– 5 siung bawang putih
– 10 ekor udang
– 2 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– 2 sdm minyak wijen
– 1000 ml air

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan peda, rendam dalam air panas selama 10-20 menit, cuci kembali, tiriskan. Kukus peda selama 10 menit. Pisahkan daging dan tulangnya, haluskan dagingnya.
2. Masukkan peda ke dalam wadah. Tambahkan telur, bawang putih, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk (hentikan pemberian air jika adonan sudah bisa dibentuk).
4. Rebus air dan sedikit minyak, masukkan adonan dengan cara jimpit memakai tangan. Rebus hingga adonan mengapung, angkat, tiriskan.
5. Rendam jamur kuping dalam air hingga lunak, potong-potong. Haluskan udang dan bawang putih, tumis hingga harum dan matang.
6. Masukkan jamur, bengkoang dan minyak wijen, aduk rata. Masukkan tumisan kedalam panci yang berisi air mendidih, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk, aduk rata.
7. Masukkan tekwan, masak hingga matang dan mengapung. Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

11. Tekwan ikan ebi.

Bahan biji tekwan:
– 300 gram daging ikan
– 250-300 gram sagu tani
– 2 butir putih telur
– 300 ml air es
– 6 siung bawang putih
– 2 sdm ebi kering
– 1 sdm garam
– 1 sdt lada

Bahan kuah:
– 6 siung bawang putih, geprek
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/4 kg ekor udang, pisahkan daging kulit dan kepala
– Irisan seledri dan daun bawang
– Gula garam dan lada secukupnya

Pelengkap:
– Soun beras rendam atau masak sebentar dalam air mendidih hingga matang
– 1 buah bengkoang, iris memanjang
– Jamur kuping secukupnya, iris memanjang
– Sambal cabai rawit, haluskan
– Jeruk limau atau nipis

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan biji tekwan ke dalam food processor kecuali sagu tani. Giling sampai halus selama 15 menit. Terakhir masukan tepung, giling sebentar saja asal tercampur rata supaya tekwan tidak keras.
2. Panaskan air dalam panci, beri minyak. Kecilkan api. Ambil satu sendok adonan dengan sendok kecil, masukan ke dalam rebusan air sampai adonan habis. Rebus hingga matang, tandanya sudah terapung. Tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan kuah.
4. Masukkan air kurang lebih 700 ml.
5. Masukkan kepala dan kulit udang pakai api kecil saja agar kaldu udangnya keluar sempurna atau selama 30 menit.
6. Masukkan jamur kuping yang sudah diiris memanjang dan bengkuang yang juga sudah diiris.
7. Masukkan biji tekwan. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, tes rasa.
8. Penyajian: Tata dalam mangkuk soun, tambahkan biji tekwan, kuah, serta pelengkapnya. Sajikan selagi hangat.

12. Tekwan ikan fettuccine.

Bahan tekwan:
– 250 gr daging ikan tenggiri
– 50 ml putih telur
– 50 ml minyak sayur
– 150 ml air es
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– 225 gr tepung sagu

Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 7 buah bawang merah
– 1/2 sdt merica bubuk
– 3 butir kemiri
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan tambahan:
– 1 genggam jamur kuping rebus
– Fettuccine pasta
– Daun seledri
– Bawang goreng

Cara membuat:
1. Blender halus semua bahan tekwan ke dalam chopper.
2. Bentuk adonan tekwan dengan sendok, lalu rebus hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan air rebusan tekwan. Beri merica, garam, dan kaldu bubuk lalu didihkan.
4. Masukkan tekwan dan jamur kuping. Lalu didihkan kembali.
5. Angkat lalu beri seledri dan daun bawang.
6. Sajikan dengan fettuccine pasta.
7. Siap dinikmati.

13. Tekwan ikan khas Palembang.

Bahan tekwan:
– 250 gr daging tenggiri halus
– 2 siung bawang putih, parut halus
– 1 butir putih telur
– 100 gr tepung sagu
– 100 ml air es
– Garam, merica, dan kaldu jamur sesuai selera

Bahan kuah:
– 1,5 liter air untuk merebus
– 4 siung bawang putih, geprek atau iris
– 2 sdm ebi, rendam hingga lunak
– 1 bh bengkuang, iris-iris
– 4 bh jamur kuping, rendam air hangat, iris kasar
– Garam, gula, merica, dan kaldu jamur

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan aduk hingga rata.
2. Bentuk bulatan adonan dengan jari atau sendok. Tes rasa dengan merebus sedikit adonan.
3. Rebus adonan dengan air secukupnya hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat kuah:
1. Didihkan air. Tumis bawang putih dan ebi hingga wangi. Tuangkan ke dalam air rebusan, lalu bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur.
2. Masukkan jamur dan bengkuang. Masak hingga mendidih dan lunak. Koreksi rasa.
3. Penyajian: Letakkan tekwan di mangkuk, boleh tambahkan soun dan tuang kuah (selagi panas). Sajikan dengan taburan daun bawang atau seledri, bawang goreng, sambal, perasan jeruk kunci, dan kecap manis jika suka.

14. Tekwan ikan laut.

Bahan biji tekwan:
– 1 kg ikan ikan laut
– 700 gr tepung sagu tani
– 500 ml air
– 30 gr garam
– 2 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt lada
– 100 gr telur (2 butir ukuran sedang)
– 2 batang daun bawang, iris halus
– Air secukupnya untuk merebus biji tekwan

Bahan kuah tekwan:
– 250 gr udang, kupas kulitnya dan potong kepalanya, cincang kasar
– 250 gr bengkoang, potong korek api
– 50 gr jamur kuping kering, rendam, potong halus
– 100 gram sedap malam kering (bunga pisang), simpulkan
– 15 butir bawang merah, cincang kasar
– 10 siung bawang putih, cincang kasar
– 2,5 liter air
– 10 buah ebi, haluskan
– 1,5 sdt lada halus
– 3 sdt kaldu bubuk
– 5 sdt garam
– 1 sdt maggi seasoning (optional)
– Sedikit minyak untuk menumis

Pelengkap:
– Soun, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
– Bawang merah goreng, untuk taburan
– Daun bawang, iris halus
– Sambal cabai rawit

Cara membuat tekwan:
1. Haluskan daging ikan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, masukkan telur dan aduk rata. Beri tepung uleni hingga rata dan kenyal, beri garam dan kaldu bubuk, uleni rata. Masukkan daun bawang, aduk rata.
2. Masak air di panci hingga mendidih, ambil sedikit adonan dengan sendok teh, celupkan dalam air mendidih. Biarkan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat kuah tekwan:
1. Sangrai kulit dan kepala udang yang telah dibersihkan sampai agak kering. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan bengkoang, jamur kuping, sedap malam kering dan semua bumbu, aduk rata.
4. Panaskan air, masukkan kulit dan kepala udang yang telah disangrai. Maukkan ebi halus. Masak hingga mendidih. Buang kulit dan kepala udangnya. Masukkan tumisan bawang, udang dan sayuran.
5. Tata soun dalam mangkuk, sajikan biji tekwan dengan kuahnya, taburi bawang merah goreng dan daun bawang. Beri sambal cabai rawit bila suka. Nikmat disantap panas-panas.

15. Tekwan ikan parang.

Bahan:
– 1 ekor besar ikan parang (setelah diambil dagingnya jadi 500 gr)
– 350 gr sagu tani
– 3 siung bawang putih
– 300 ml air es
– 2 putih telur
– 1 sdm kaldu jamur
– 1 sdm garam

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, buang kotoran. Lalu di fillet dan dikerok dagingnya menggunakan sendok.
2. Chopper ikan bersama bahan lain kecuali sagu sampai kental.
3. Campurkan dengan sagu, aduk dengan spatula.
4. Sebelumnya didihkan air. Setelah air mendidih, cubit-cubit adonan atau bisa menggunakan dua garpu untuk membentuk.
5. Masak hingga mengapung dan tiriskan. Tekwan siap disajikan.

3 Daftar Resep Jajanan dari Bahan Sederhana dan Enak

Resep Jajanan dari Bahan Sederhana dan Enak – Berkumpul bersama keluarga, sahabat, dan kerabat dekat rasanya kurang lengkap jika tidak ada jajanan. Biasanya orang membeli jajanan untuk membuat suasana kumpul semakin seru. Namun membelinya belum tentu enak dan higienis. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain mengetahui tingkat kebersihannya, Anda juga bisa menghemat biaya.

Bagi anda yang bingung ingin membuat jajanan apa dengan bahan-bahan yang ada di rumah, berikut beberapa resep jajanan yang sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Ingin mencoba membuatnya? Berikut lansiran cooking-schools.net dari berbagai sumber, Rabu (3/6).

1. Pom pom pisang.

Bahan-bahan:

– Pisang kepok
– Tepung
– Tepung maizena
– Gula untuk dicicip
– Tepung roti
– Air
– Minyak goreng

Bagaimana membuat:

1. Potong pisang kepok secara horizontal hingga berbentuk bulat
2. Campur tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula pasir dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan sedikit tepung untuk pelapis
3. Lapisi pisang dengan sisa tepung, celupkan ke dalam adonan cair, lumuri dengan tepung roti
4. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan sisihkan
5. Melayani.

Baca juga: Inilah Resep Es Kopi Ala Cafe Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

2. Bentoel goreng.

Bahan-bahan:

– 250 gr bentoel, serut/potong memanjang
– 50 gr daging cincang/udang/ayam
– 2 sendok makan tepung sagu
– 1 putih telur
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt gula
– 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

– 3 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
2. Panaskan minyak, bentuk sesuai selera, bisa langsung disendok atau diratakan, lalu goreng adonan hingga kuning keemasan
3. Sajikan hangat dengan sambal.

3. Singkong goreng pecah-pecah.

Bahan-bahan:

– 1 kg singkong kualitas baik, kupas, cuci lalu potong-potong sesuai selera
– 5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya
– Garam secukupnya
– Air dingin dari kulkas secukupnya untuk merendam singkong
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:

1. Kukus singkong hingga empuk kurang lebih 25 menit
2. Siapkan wadah untuk menaruh air es, lalu tambahkan garam, ketumbar dan bawang putih halus, tes rasa apakah sudah pas, masukkan singkong panas ke dalam air es dingin, biarkan singkong hingga terbuka dengan sendirinya.
3. Lalu tiriskan, dan goreng hingga kecoklatan hingga warnanya pas
4. Angkat dan sajikan.

Inilah Resep Brownies Kukus yang Enak dan Sederhana

Resep Brownies Kukus – Bingung memilih camilan yang tepat untuk kumpul keluarga? Brownies kukus bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu ngemil bersama. Apalagi saat ini banyak sekali resep brownies kukus yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Tekstur lembut dan rasa coklat khas brownies kukus mampu membuat waktu santai Anda semakin menyenangkan. Saat membuat brownies kukus yang lembut dan enak, sebaiknya perhatikan bahan yang digunakan. Bahan-bahan yang berkualitas tentunya akan mempengaruhi hasil brownies kukus yang Anda buat.

Namun Anda tidak perlu khawatir karena bahan-bahan untuk membuat resep brownies kukus dari slot deposit 10 ribu sebenarnya cukup mudah ditemukan. Beberapa bahan utama yang harus anda siapkan adalah tepung terigu, coklat bubuk, dark chocolate, baking powder, susu cair dan bahan pendukung lainnya. Susu Kental Manis Frisian Flag Full Cream GOLD mampu membuat brownies kukus terasa semakin nikmat. Penasaran dengan resep brownies kukus lembut ini? Yuk, intip beberapa ide resepnya di bawah ini.

Baca juga: 5 Daftar Makanan Ikonik Banyuwangi Tidak Boleh Dilewatkan!

Resep Brownies Kukus Sederhana

Bahan-bahan resep brownies kukus sederhana:

4 butir telur ayam, masing-masing 60 gram.
120 gram mentega
2 sdt pengemulsi SP
150 gr gula pasir
35 gr kakao bubuk
80 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt bubuk vanila
1 sdt baking powder
75 gr dark cooking chocolate (DCC)
50 ml Susu Kental Manis Frisian Flag Full Cream GOLD atau Susu Kental Manis Coklat Frisian Flag (pilih sesuai selera)

Cara membuat brownies kukus sederhana :

Siapkan wadah, campurkan mentega dan DCC, lalu lelehkan kedua bahan tersebut dengan cara meletakkan mangkuk tahan panas di atas panci berisi air. Setelah itu dinginkan hingga suhu ruangan.
Kocok telur, gula pasir dan SP emulsifier hingga mengembang dan cukup kental.
Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanilla yang sudah diayak. Kocok menggunakan mixer (kecepatan rendah dan sebentar saja).
Tuang campuran mentega dan DCC ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata agar tidak ada endapan cairan.
Ambil kurang lebih 2 sendok makan adonan, campurkan dengan susu kental manis. Ini akan menjadi lapisan tengah brownies kukus.
Setelah itu bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata.
Panaskan kukusan, lalu siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang, kukus kurang lebih 10 menit.
Tuang setengah adonan yang sudah dicampur susu kental manis, kukus kurang lebih 10 menit.
Tuang sedikit adonan lagi ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
Angkat dan sajikan brownies kukus untuk menemani kumpul keluarga.

Inilah Resep Pecel Lele Lamongan Paling Enak Lengkap dengan Sambalnya

Resep Pecel Lele Lamongan Paling Enak – Pecel lele khas Lamongan adalah sajian lezat lele goreng dengan sambal pedas. Istimewanya lagi, terdapat lalapan berupa timun, daun kemangi, dan irisan tomat segar sebagai pelengkap pecel lelenya. Buat kamu yang kangen menikmati pecel lele khas Lamongan, yuk buat sendiri di rumah. Ikuti resep pecel lele dari buku “30 Menu 2 Masakan – Masakan Jawa Timur” karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama untuk 4 porsi.

Baca juga: Cara Membuat Mie Ayam Kecap Homemade yang Rasanya Enak

Resep pecel lele lamongan

Bahan:
4 ekor ikan lele, bersihkan, buang bagian badannya. minyak untuk menggoreng

Mengasinkan:

1 sdt ketumbar, dihaluskan 3 siung bawang putih, dihaluskan 1 sdt garam halus 2 sdm air jeruk nipis 75 ml air

Bahan-bahan sambal pecel lele:

5 buah cabai merah besar, goreng 10 buah cabai rawit, goreng 2 buah tomat, goreng 4 siung bawang putih, goreng 2 bawang merah, goreng 4 butir kemiri, goreng 1 sdt perasan jeruk nipis 1 sdt garam

Hidangan pelengkap:

Daun Kemangi Timun Tomat

Cara membuat pecel lele lamongan

1. Siapkan ikan lele yang sudah dibersihkan pada wadah yang bersih. Rendam ikan lele dalam larutan marinade. Biarkan 30 menit agar bumbu meresap. Baca juga: Cara Membersihkan Lendir Lele, Gunakan Bumbu Dapur Berikut Ini
2. Panaskan minyak, goreng ikan lele dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Saus pecel lele : Campur semua bahan lele ke dalam cobek. Pulskan hingga terasa lembut.
4. Penyajian : Tata ikan lele, nasi putih, sambal pecel lele, dan lalapan. Sajikan dan nikmati selagi masih panas.

Cara Membuat Mie Ayam Kecap Homemade yang Rasanya Enak

Cara Membuat Mie Ayam – Mie ayam dengan topping ayam yang di bumbui kecap bawang putih memang nikmat di santap kapan saja. Mie telurnya lembut dan lentur dengan rasa ayam yang manis gurih, rasanya semakin nikmat. Versi mie ayamnya bermacam-macam, ada yang dengan bumbu tradisional dan ada pula yang dengan bumbu Cina. Bumbu manis dan gurih menjadi ciri khas mie ayam lokal.

Rasa manis gurihnya berasal dari bumbu kecap manis yang meresap ke dalam tumisan ayamnya. Terkadang jamur yang diiris tipis ditambahkan. Mie ayam lezat di sajikan dengan bakso atau siomay dan kuah kaldu ayam. Membuat mie ayam sendiri tentu lebih mengenyangkan untuk di santap. Anda bisa memilih kombinasi mie ayam dengan bakso, siomay rebus atau siomay goreng dan kuahnya yang nikmat. Simak bahan dan tips membuatnya pada resep dari mahjong ways 2 berikut ini.

Baca juga: Inilah Resep Bakso Sapi Buatan Sendiri, Enak dan Bikin Ketagihan!

Resep Mie Ayam Kecap

Sajian mie ayam yang gurih ini semakin nikmat dengan topping ayam berbumbu manis dan gurih.

• 1 kg mie telur basah/segar
• 4 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 4 sdm minyak sayur
• Ayam goreng:
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 500 gr daging ayam, potong kecil
• 1 daun bawang, cincang kasar
• 3 sdm saus tiram
• 100 ml kecap manis
• 200 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Yang saling melengkapi:
• daun sawi, potong-potong, rebus
• Bakso daging sapi
• daun bawang cincang halus
• Bawang goreng

Cara Membuat Mie Ayam Kecap

• Tekan-tekan gumpalan mie hingga pecah. Bilas dengan air panas hingga agak lunak lalu tiriskan.
• Campurkan minyak sayur dan kecap dalam satu wadah, aduk rata.
• Masukkan mie ke dalam campuran kecap dan minyak lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
• Ayam Goreng: Tumis bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
• Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
• Tambahkan daun bawang, kecap asin, dan saus tiram. Campur dengan baik.
• Tuang ke dalam air, bumbui dengan merica dan garam. Masak hingga mendidih dan ayam matang lalu angkat.
• Tempatkan mie dalam mangkuk saji, tambahkan topping dan aksesoris.
• Sajikan hangat.

Inilah Resep Bakso Sapi Buatan Sendiri, Enak dan Bikin Ketagihan!

Resep Bakso Sapi – Daripada beli di toko bakso, yuk buat sendiri di rumah dengan resep bakso sapi enak ini! Anda wajib mencoba membuat bakso dengan mengikuti resep bakso sapi yang sudah ada. Pasalnya, bakso merupakan salah satu makanan beku yang wajib selalu tersedia di lemari es Anda. Yuk, cari tahu kandungan nutrisi dan aneka resep bakso sapi yang bakal menggoyang lidah!

Aneka Resep Bakso Sapi

Berikut ini resep bakso sapi yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Dengan mempraktikkan resep bakso sapi di rumah, Anda bisa mengukur jumlah atau perbandingan tepung dan daging secara tepat. Anda juga bisa memilih daging terbaik yang rendah lemak, dan tentunya menjamin kebersihan bakso sapi yang Anda buat.

Resep Bakso Sapi Sederhana dan Kenyal

Bagi anda yang sedang mencari resep bakso sapi buatan sendiri yang kenyal, anda bisa mengikuti bahan dan cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan

1 kg daging sapi, cincang hingga halus
200 gr tepung tapioka

Bumbu Halus

4 siung bawang putih
2 daun bawang
5 siung bawang putih, iris tipis dan goreng hingga kering
5 siung bawang merah, iris tipis, goreng hingga kering
2 sdt garam
1 bungkus bumbu daging sapi
2 putih telur
200 gr es batu, serut

Bagaimana Membuat Bakso

Campur semua bahan dan haluskan. Bisa di haluskan menggunakan blender atau food processor. Di dihkan air untuk merebus bakso. Bentuk bulat-bulat menggunakan tangan lalu rebus hingga mengapung. Di amkan selama 5 menit agar bagian dalam bakso matang merata. Jika sudah dingin, bakso sapi bisa langsung di angkat dan di olah menjadi berbagai masakan sesuai selera.