Dendeng daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera dengan rasa yang khas dan tekstur yang renyah. Di setiap daerah di Indonesia, dendeng memiliki variasi dalam bumbu, cara pengolahan, dan penyajian, membuatnya menjadi salah satu kuliner yang sangat populer dan dicari oleh banyak orang.
Kelezatan yang Mendunia
Dendeng daging sapi telah menjadi salah satu makanan yang mendunia, diakui oleh banyak pencinta kuliner sebagai hidangan yang memikat lidah. Kombinasi sempurna antara daging sapi yang tipis dipotong, bumbu rempah yang kaya, dan proses pengeringan yang tepat menghasilkan cita rasa yang unik dan menggoda. https://colbyandpartners.com/
Resep Rahasia Membuat Dendeng yang Menggugah Selera
Bagaimana cara memasak dendeng yang nikmat dan lezat? Berikut adalah resep rahasia yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan gula merah, sisir
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih, daun salam, serai, dan jahe hingga harum.
- Masukkan irisan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
- Biarkan dendeng agak mengering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng kembali, goreng dendeng dalam minyak panas hingga kering dan renyah.
- Angkat dendeng dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
