Resep Seblak Rafael – Simak dan ikuti resep Seblak Rafael yang sedang viral. Seblak ala Rafael ternyata cukup praktis dan mudah dibuat. Siapa yang tak kenal Seblak Rafael? Seblak yang beberapa pekan terakhir viral memang tak henti-hentinya menjadi perbincangan di website https://shcattanbark.com/.
Disebut “Seblak Rafael” karena seblak ini dipopulerkan oleh aktor, presenter dan anggota grup Smash, Rafael Tan. Jika biasanya seblak berbahan dasar kerupuk jeruk, seblak Rafael yang sedang viral ini berbahan dasar kerupuk putih.
Seblak Rafael menggunakan kerupuk yang bernama kerupuk mawar putih mentah. Kerupuk mawar putih ini biasanya digoreng hingga mekar dan biasa dijadikan pendamping nasi goreng atau mie goreng. Namun pada Seblak Rafael, kerupuk yang digunakan adalah versi mentahnya. Buat kamu yang penasaran, simak cara membuat dan resep Seblak Rafael yang sedang viral!
1. Resep Seblak Rafael
Resep berdasarkan channel YouTube Ardiyanti Ulyana yang dikutip melalui Tribun Jambi
Bahan:
4 siung bawang putih
4 ruas kencur
4 cabai rawit
20 cabai hijau
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 daun bawang
50ml minyak goreng
250 gram kerupuk mawar putih mentah
Cara Memasak Seblak Rafael :
Haluskan cabai hijau, cabai rawit, bawang putih dan lengkuas. Tambahkan garam & kaldu bubuk
Iris daun bawang dan masukkan ke dalam lesung
Panaskan minyak goreng, tuang ke dalam cobek, aduk hingga rata. Tambah stok lagi.
Rebus kerupuk mawar putih mentah hingga empuk
Campurkan bumbu halus dengan kerupuk, aduk rata.
Seblak Rafael siap dinikmati!
2. Seblak Rafael
Seblak Rafael kali ini dimuat di channel YouTube Shanty Denny yang merupakan istri dari komedian Denny Cagur.
Bahan:
Kerupuk mawar putih mentah
Musim:
Cabai rawit, cuci bersih
Bawang putih
Lengkuas, cuci bersih
Garam
Mesin
Bumbui
Daun bawang, diiris
Peralatan:
Cobek
Pound/muntu
Cara memasak Seblak Rafael :
Rebus terlebih dahulu kerupuk mawar putih mentah dalam panci berisi air secukupnya.
Sembari menunggu kerupuk matang, haluskan cabai, lengkuas, garam, bawang putih, lalu haluskan hingga halus.
Tambahkan sedikit garam & penyedap rasa, aduk dan haluskan kembali. Tambahkan irisan daun bawang.
Jika kerupuk mawar putih sudah matang, matikan api. Pastikan kerupuk tidak terlalu lembek agar tidak saling menempel.
Tiriskan kerupuk di wadah lain.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tuang di atas cobek yang berisi sambal giling. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan semua kerupuk yang sudah matang ke dalam cobek, aduk hingga bumbu merata.
Seblak Rafael siap dinikmati!
