Makanan Khas Bali – Salah satu kuliner yang banyak di minati adalah kuliner dari Pulau Dewata. Ya, makanan khas Bali sayang untuk di lewatkan. Banyak orang yang mengatakan bahwa tidak enak berjalan-jalan, tidak menyantap makanan atau menikmati makanan khas daerah yang di kunjungi. Ada berbagai jenis kuliner khas yang bisa kita coba di Bali. Mulai dari masakan yang di olah dengan banyak bumbu hingga kue sebagai hidangan penutup juga tersedia. Yuk, intip makanan khas Bali!
Makanan Bali yang Terkenal
Bali adalah sebuah provinsi di Indonesia yang beribukota di Denpasar. Inilah salah satu destinasi wisata tertinggi di Indonesia karena keindahan alam dan kulinernya yang unik. Makanan tradisional Bali, secara historis di pengaruhi oleh masakan Cina, India, dan Timur Tengah.
Baca juga: 5 Daftar Makanan Khas Jogja yang Terkenal Selain Gudeg
Bahan dasar makanan khas Bali adalah cabai, bawang putih, bawang merah, dan minyak kelapa. Tergantung pada hidangannya, berbagai bumbu dan bahan segar akan ditambahkan untuk menciptakan citra rasa yang luar biasa. Setiap daerah di Bali mempunyai cita rasa yang menarik dan sejarah yang berbeda-beda. Jika Anda ingin berkunjung ke Bali dalam waktu dekat, yuk coba beberapa daftar makanan tradisional Bali di bawah ini!
1. Ayam Betutu
Nama makanan khas Bali yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi. Jika anda berlibur ke Bali, menu ini pasti akan anda temukan hampir di semua tempat makan. Ayam betutu terbuat dari betutu, bumbu khas bali yang terbuat dari campuran daun jeruk, serai, daun salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah dan bumbu lainnya.
Bumbu ini nantinya akan di masukkan ke dalam rongga di dalam tubuh ayam sebelum di masak. Tujuannya agar bumbu meresap sempurna ke dalam ayam dan menghasilkan cita rasa yang nikmat. Cara memasak ayam betutu ada berbagai macam, yaitu ayam betutu rebus (betutu basah) atau di bakar (betutu kering). Yang mana favoritmu?
2. Sate Lilit
Tak hanya Jakarta dan sekitarnya saja yang terkenal dengan sate taichan, Bali juga mempunyai sajian khas berupa sate yaitu sate lilit. Makanan khas Bali ini bisa dibuat dari daging ayam giling atau ikan.
Daging ini kemudian di campur dengan kelapa parut, lalu di lilitkan pada batang bambu tebal atau batang serai. Sate ini enak di santap dengan nasi campur khas Bali. Namun banyak juga yang menjualnya terpisah dengan sambal sebagai lauk satenya.
3. Nasi Campur Bali
Seperti yang sudah di singgung di atas, belum lengkap rasanya kalau kita tidak membahas tentang nasi campur khas Bali. Sajian ini terdiri dari nasi putih hangat di temani sate lilit, suwiran ayam penyet bumbu Basa Genep Bali, sayur oles, dan lawar ayam. Namun ada satu lagi yang sayang untuk di lewatkan, yaitu sambal matah Bali dan sambal embe. Jika Anda pernah mencicipi makanan khas Bali ini, rasanya pasti menggugah selera.
4. Serombotan
Jika ya, maka Anda tidak boleh melewatkan makanan khas Bali bernama serombotan ini. Hidangan ini menyajikan campuran sayuran seperti kacang panjang, bayam, kangkung, buncis, terong bulat, tauge, dan pare.
Sayuran ini kemudian di padukan dengan bumbu kalas, sejenis santan yang mengandung campuran kunyit bubuk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan lengkuas. Kalas sendiri di campur lagi dengan bumbu kacang dan bumbu pedas.
